Expertos señalan que las pymes alimentarias aún no están preparadas para la Inteligencia Artificial
España.- Éste es uno de los principales mensajes lanzados este jueves durante la primera jornada del foro Startup Europe Smart Agrifood Summit, que se celebra hoy y mañana en Málaga con la digitalización del sector primario bajo el foco.
Multinacionales como Microsoft, Cargill o Telefónica, investigadores, miembros de la Administración y representantes del ecosistema emprendedor español han reflexionado sobre cómo la pandemia ha provocado que no sea posible seguir aplazando una transformación digital, que despierta reticencias entre algunos actores de la cadena agroalimentaria.
La responsable de proyectos dentro del consorcio europeo EIT Food Carmen Galindo ha citado como argumento los resultados de una encuesta entre casi medio millar de pymes alimentarias comunitarias, que revelaba que más de la mitad no utiliza IA y sólo el 12 % de las entrevistadas tenían pensado invertir en esta tecnología.
