Acuicultores de Atiocoyo sur y norte en El Salvador producen más de 30,000 libras de tilapia para consumo local

Entrada: Los 150 acuicultores de Atiocoyo sur, en La Libertad, y Atiocoyo norte, en Chalatenango, han logrado producir más de 30,000 libras de tilapia, en un esfuerzo destinado a abastecer a los salvadoreños. Esta iniciativa busca proporcionar una opción saludable y accesible para el consumo, además de impulsar la economía local.
Cuerpo: La tilapia, un alimento versátil, puede ser disfrutada en diversas preparaciones, como frita, en sopa o en ceviche. Además de su valor culinario, la tilapia es una excelente fuente de nutrientes esenciales para el organismo. Al adquirir este producto directamente de los acuicultores de Atiocoyo, se apoya a la economía local y se fomenta un sistema sostenible de producción.
El Distrito de Riego y Avenamiento de Atiocoyo se ha convertido en un referente en la producción de tilapia, ya que aproximadamente el 80% de la producción nacional proviene de esta zona. Además, cuenta con la estación acuícola del #CENDEPESCA, que brinda asistencia técnica a los productores, contribuyendo así al desarrollo y crecimiento de la industria acuícola en la región.
Uno de los acuicultores destacados es Ever Pineda, quien ha continuado con el legado de su padre y administra el proyecto que este inició en 2006. Pineda resalta la importancia del consumo de tilapia para apoyar a los productores locales y mejorar la calidad de vida de las familias involucradas en el proceso. “Le hacemos un llamado a la población salvadoreña para que nos apoyen consumiendo esta tilapia tan noble y saludable, lo cual contribuirá a nuestra continua tecnificación y al mejoramiento del sistema de vida de las familias que trabajan con nosotros y de las comunidades circundantes”, afirmó el productor acuícola.