Productores de pavo garantizan abastecimiento para festividades
El sector avícola se vine preparando desde enero para esta temporada de altas ventas de pavo, esperando un incremento en su producción para este último mes del 2022, para ello han tomado precauciones sanitarias, así como técnicas que garanticen la supervivencia de los animales y poder cumplir con el peso requerido para la entrega de las aves.
Luis Indio, Jefe del área de división avícola de corporación Fernández, expresó a ELPRODUCTOR.COM que la producción de pavo hasta ahora se ha mantenido igual que el año pasado, con un total de 140 mil pavos encasetados y en lo que va del 2022 se ha logrado alcanzar la misma cantidad.
Por otro lado, habló sobre la amenaza que puede representar la influenza aviar para la industria, tomando en cuenta que los pavos son una de las especies más susceptibles a la enfermedad.
Añadió que esta semana se hizo un muestreo interno para a través de análisis de laboratorio saber en qué estatus está la empresa ante esa eminente amenaza.
Recalcó que el testeo es favorable y que han realizado un incremento de medidas de bioseguridad también y han limitado el movimiento de personal entre granjas, como medida de precaución.
