Ecuador será sede del 7mo seminario internacional de Inocuidad de Alimentos
Cada 7 de junio se celebra el día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, con el fin de generar conciencia dentro de la población para el consumo de productos que sean adecuadamente cultivados, tratados y procesados, con ello se pretende evitar las enfermedades que pueden transmitir los alimentos.
Rommel Betancourt, director ejecutivo subrogante de Agrocalidad, mencionó que desde la Agencia tienen varias actividades para fomentar la inocuidad de los alimentos, entre ellas está la certificación de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), “es una certificación que estamos entregando a los productores que cumplen con criterios relacionados a conseguir un alimento no solamente sano, nutritivo, sino que esté inocuo”, dijo.
El funcionario agregó que otro de los estándares que están establecidos en Ecuador para garantizar la calidad de los alimentos es la certificación de Matadero Bajo Inspección Oficial (MABIO) que es entregada a los centros de faenamiento del país.
