Ecuador exportó por primera vez carne de cerdo
Un contenedor con 22,5 toneladas de carne de cerdo salió de Ecuador con destino a Costa de Marfil, en África. Esta operación representa un hito para la industria nacional, porque es la primera exportación de este tipo, precisa Agrocalidad.
“El compromiso y trabajo conjunto de productores, empresa pública y sector privado permitió que este hecho histórico sea una realidad para los porcicultores de Ecuador”, menciona Agrocalidad.
Para exportar esta proteína animal, la planta de procesamiento de porcinos de Pronaca, ubicada en Santo Domingo de los Tsáchilas, obtuvo la certificación de centro de faenamiento que cumple parámetros para la exportación de proteína animal.
La certificación otorgada por Agrocalidad evaluó principalmente tres parámetros
