Sector lechero espera concretar el clúster de la industria láctea para el 2023
Este 2022 ha sido un año turbulento para el sector lechero debido la pandemia que afectó el consumo de leche, viéndose obligados a bajar su producción, ya que la misma representaba un alto costo, a esto se le sumó la restricción de la venta que se dio al principio del año por las limitaciones del confinamiento, sin embargo, después del primer trimestre de este año el mercado tuvo una apertura y se observó un aumento en cuanto a la demanda de leche y se logró la estabilización del mercado.
Carlos Alberto Fernández, presidente de la Asociación Holstein del Ecuador, indicó a nuestro medio que a pesar de que existió una estabilidad en el sector en el segundo y tercer trimestre de este año, el paro nacional de junio golpeo nuevamente a los productores, complicando el cierre del 2022.
Según Fernández, la aprobación de la ley de la leche que está dirigida a la comercialización de los productos lácteos y que fue aceptada, aún no muestra beneficios palpables para el sector, ya que el reglamento todavía se encuentra en construcción, por otro lado, aseveró que esperan poder fijar la normativa a principios del próximo.
Para que esta ley se cumpla debe existir un apoyo por parte del gobierno que motive al sector productor a mejorar sus condiciones de comercialización y garantizar la calidad que se busca tener con la leche, enfatizó el directivo.
El dirigente ganadero destacó que una de las propuestas más importantes para el sector es el clúster de la industria láctea, impulsado por el Ministerio de producción, donde se busca puntos en común que unan a la cadena con el fin de fomentar la producción a futuro, esta iniciativa recaerá en el sector privado donde los actores que participen, serán los encargados de buscar políticas adecuadas para el desarrollo de la industria a mediano y largo plazo.
