Inacal establece nuevos lineamientos para las buenas prácticas agrícolas del choclo
Perú.- El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), aprobó una nueva Norma Técnica Peruana (NTP) que establece lineamientos para la aplicación de buenas prácticas agrícolas en la producción de las mazorcas de maíz amiláceo para choclo, con el fin de asegurar la inocuidad de este grano andino, impulsando su comercialización con estándares de calidad.
La norma “maíz amiláceo”, podrá ser aplicado por los productores en los departamentos de Junín, Áncash, Cusco y Cajamarca, en la producción de las mazorcas de maíz para choclo destinadas al consumo directo o como materia prima para el procesamiento industrial.
