El consumo de carne sube dos kilos por persona en 2021
Venezuela.- El presidente de Fedenaga, Armando Chacín, de acuerdo a una nota de prensa, explicó que el consumo de este producto debería ser de alrededor de 60 kilos por persona y año, tomando en cuenta las cuatro especies principales (res, pollo, cerdo y pescado), pero actualmente el promedio no llega a los 24 kilos anuales.
Chacín también hizo énfasis en el crecimiento sostenido del rebaño nacional durante los últimos dos años, atribuyéndolo a la dolarización de la carne, lo que también “frenó” el “fenómeno del contrabando de extracción a Colombia“.
En todo caso, consideró que ese número es insuficiente, ya que debiera haber 30 millones de cabezas de ganado.
El portavoz de los ganaderos añadió que, si en un futuro cercano, los venezolanos aumentaran su poder adquisitivo, no habrá suficiente carne para todos.
