Cusco organizará el I Festival Regional de Productores de Cuyes
Perú.- En el marco de la mesa técnica de cuyes regional, impulsada por la Gerencia Regional de Agricultura Cusco (Geragri), se acordó realizar el primer Festival de Productores de Cuyes 2021 los días 8 y 9 de octubre, con la participación de productores de de las trece provincias cusqueñas.
El espacio servirá para una exposición-venta de carne de cuy, así como de sus derivados altamente nutritivos. También se habilitarán stands demostrativos de las diferentes líneas y razas de cuyes.
También se realizará una charla de sanidad que se desarrollará el próximo viernes 24 de septiembre en las instalaciones de la Geragri.
El evento se realizará a propósito del Día Nacional del Cuy, que se conmemora el segundo viernes de octubre de cada año.
Mesa técnica del cuy
La mesa técnica busca poner en agenda de trabajo la solución a las diversas problemáticas existentes a nivel del proceso productivo de cuyes; siendo un tema importante la conservación de la biodiversidad de estos animales menores en el Perú.
