Minsa aprueba reglamento del Comité Nacional Codex Alimentarius
El Ministerio de Salud (Minsa) aprobó el reglamento interno del Comité Nacional Codex Alimentarius, instancia de coordinación interinstitucional que se encarga de efectuar la revisión periódica de la normatividad sanitaria en materia de inocuidad de los alimentos, a fin de promover su armonización con las normas internacionales.
El Comité de Codex Alimentarius, promovido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), tiene como objetivo garantizar que los alimentos sean inocuos y de calidad para todas las personas.