Ecuador celebra el Día Nacional del Huevo
Cada tercer viernes de marzo, Ecuador celebra el Día Nacional del Huevo, fecha establecida por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para destacar los beneficios de esta proteína de alto valor nutritivo y el trabajo de los avicultores.
En Ecuador se producen aproximadamente 10 millones de huevos por día, un producto que por su bajo costo está al alcance de todos los consumidores.
La producción de esta proteína se concentra en Tungurahua, con el 45%; seguido de Cotopaxi con 21%; Manabí 15%, y Pichincha 14%.
